مقبل الحمص بصلصة الطماطم لذيذ جدا
المقادير
حمص مرطب
ملح
ثوم
فلفل اسود
زنجبيل
بقدونس وقزبر
بصلة مفرومة
زعفران
زيت
مكعب اللذة
حبة طماطم مفرومة
ملعقة طماطم مركزة
الطريقة
ناخد
الحمص بعد نقعه في الماء ليلة كاملة نضيف له الملح و7 فصوص ثوم ابزار
زنجبيل قسبر وبقدونس بصلة مفرومة زعفران ونقليه بعض الشيء في طنجرة الضغط
ونضيف به الماء حسب الكمية
عندما ينضج الحمص نضيف له ضامة البنة و حبة طماطم مفرومة وملعقة طماطم مركزة نعيده الا النار حتى يتختر قليلا
