مربعات بحشوة الطون اللذيذة
المقادير
للعجين
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة خميرة عجن
ملح
اربع معالق زيت زيتون
ماء دافئ للعجن
الحشوة
فلفل
طون
زيتون اخضر واحمر
ملعقين صلصة طماطم
زيت زيتون
رشة ملح
للتزيين بيضة وسمسم
الطريقة
في ايناء نضع مقادير العجين ونعجن جيداا حتى نحصل على عجين لين
نتركه ربع ساعة ليرتاح
في مقلاة نضع الفلفل مع الزيت والملح حتى تذبل جيداا
نضيف باقي المقادير ونفرمهم جيداا
نمدد العجين ونقطعه مستطيلات مثل الصورة
نضع ملعقة من الحشوة في العجين ونلف كما الصور
نثبث بالفرشاة من جميع الجوانب وندهنع بالبيض ونرشه بالزنجلان وندخله ليستوي ويتقمرش ونقدمها
