كلاص بالكوكو لذيذ وسهل
المقادير
ربع لتر حليب
50غ جوز الهند-كوكو-غ
ثلاث بيضات
ثمانية معالق سكر
ثلاث اوراق جيلاتين
الطريقة
نضع ربع لتر حليب مع 50 غ كوكو ونتركه حتى يغلى
نفصل الاصفر عن الابيض ونطرب جيداا مع اربع معالق سكر
ضيف خليط الحليب والكوك للبيض تدريجيا مع التحريك ثم نضيف 3 اوراق الجيلاتين ونضعه فوق النار من جديد حتى يدوب الجيلاتين
نضرب بياض البيض مع اربع معالق سكر حتى يصبح مثل الثلج
