خضر مشرملة سهلة ولذيذة
المقادير
جزر
بطاطس
شوفلور
قرع اخضر
زيت زيتون
كمون
ملح
فلفل اسود واحمر
زعفران
زنجبيل
ثوم
قزبر وقدونس
للبطاطس المحشية
بازلاء -جلبانة
فلفل اسود
ثوم
سيبوليت
فلفل اسود
زيت زيتون
الطريقة
نفور الخضر او نصلقها
نضع كل نوع خضر على النار في مقلاة مع التوابل كلها
للبطاطس المحشية
نلفها بورق الالمنيوم او ورق الطهي نشقها كمل الصورة وندخلها الفرن نصف ساعة حتى تسوي تماما
عندما تستوي جيداا نفرغ وسطها ونضعه في مقلاة مع البازلاء ويقية التوابل قليلا
ونحشي بيها البطاطس من جديد
