زعلوك بطريقة سهلة
المقادير
نصف كيلو بادنجان
نصف كيلو قرع اخضر
زيت زيتون
ثوم
ملح
كمون
بقدونس
زنجبيل
بصل
حبة طماطم
الطريقة
نقطع البدنجان والقرع الاخضر مكعبات نضيف لهم زيت الزيتون والثوم والكمون والملح والقزبر والبقدونس والزنجبيل ونتركها تتشحر شوية
نضيف لها بصلة مقطعة ونتركها قليلا
ثم نضيف حبة طماطم مقطعة ونتركه قليلا بالصحة والراحة
