كراتان لذيذ وسهل ورائع
المقادير
للبطاطس دوائر
اربع حبات بطاطس صغيرة
ملح
زيت زيتون
ثوم
فلفل اسود
بقدونس
للبطاطس المصلوقة
ثلاث حبات بطاطس
ملح
فلفل اسود
كمون
زنجبيل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للسبانخ
سبانخ
ملح
فلفل اسود
ثوم
كمون
زعفران
زنجبيل
زيت زيتون
للحشوة
بصلة
لحم مقطع
فلفل اسود
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
جلبانة مصلوقة
زنجبيل
كمون
زعفران
الطريقة
البطاطس دوائر
نقطع البطاطس دوائر ونضعها في مقلاة مع زيت الزيتون مباقي المقادير ونتكها لتتحمر قليلا من الجانبين
البطاطس المصلوقة
نصلق البطاطس ونعجنها ونضيف لها المقادير المذكورة
السبانخ
نضيف هلا المقادير المذكورة ونضعها في طنجرة مدة ربع ساعة
الحشوة
نضع المقادير كلها على النار ونتركها تستوي جيداا ثم نضيف لها السبانخ ونحرك
ناخد مول متحرك القاعدة ونصففه فيه البطاطس كما الصور ثم نضع الحشوة ثم البطاطس دوائر ثم المصلقة وندخلها الفرن مدة ربع ساعة ونقدمها مقلوبة بالصحة والراحة
واو
ردحذف