كلاص بالشوكولا والكراميل روعة وسهل
كاسين كريمة سائلة حلوة
كاس دانيت شوكولا
كاس دانيت كراميل
بيضتان
اربع معالق سكر صقيل
ثلاث ملاعق لوز مفروم بقشره
شوكولا بيبيت حسب الرغبة
الطريقة
نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع كل منها في ايناء ونضع الكريمة في ايناء اخر
نضرب الصفار مع ملعقتين سكر في حمام مريم ساخن بسرعة حتى يصبح مثل الكريمة
نضرب بياض البيض مع اضافة السكر تدريجيا حتى يصبح مثل الثلج
نضر الكريمة جيداا حتى تصبح ثقيلة
نضيف صفار البيض الا الكريمة ونحرك بمهل شديد
نقسم الخليط لقسمين نضيف للاول دانيت شوكولا مع البيبيت وللثاني دانيت كراميل مع اللوز
ونحرك بمهل حتى تجانس العناصر
ثم نقسم البياض لقسمين نضيف لكل من الخليطين نصف ونحرك بمهل
ثم نقسم البياض لقسمين نضيف لكل من الخليطين نصف ونحرك بمهل
نصففه في مول حسب اختيارنا انا وضعت ورق البلاستيك الخاص بالاكل ليسهل عليا اخراج الكلاص
ندخله المجمد على الاقل اربع ساعات ونقدمه بالصحة والراحة
