random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

حلويات باللوز -كعب غزال واشكال اخرى

حلويات باللوز -كعب غزال واشكال اخرى -

المقادير



للعجين
نصف كيلو دقيق
نصف كاس كبير زبدة ذايبة
ملعقة سكر
قبصة ملح
بيضة
قبصة مسكة حرة
ماء الزهر لجمع العجين

العقدة
ربع كيلو لوز
ربع كاس زبدة دايبة 
200غ سكر
قرفة 
ماء الزهر لجمع العقدة

للتزيين 

ناباج للدهن

الطريقة

نجمع مقادير العجين مع بعض ونعجنها وندلكهاا جيدااا



العقدة ايضا نجمع مكوناتها مع اضافة ماء الزهر شيئا فشيئا حتى تصبح عقدة متماسكة

الشكل الاول كعب الغزال 

نمدد العجين رقيقا 
نقطع مربعات متوسطة 
نضع اصبع من العقدة 
نلف العجين كما الصورة ونثبثه على شكل كعب غزال  ثم نقطعه بالجرارة



من الافضل تركه ليلة كاملة وفي اليوم الموالي نثقبه بالابرة وندخله الفرن على الاكثر ربع ساعة لا يجب تركه ليتحمر
 الشكل الثاني مربعات باللوز

نقطع العجين مربعات 
نلف الجانبين كما الصورة
ثم الجانبين المعاكسين 
نزينه بالمرشم وندخله الفرن مدة تتراوح بين عشر وخمس عشر دقيقة  وعند خروجه ندهنه بالناباج او العسل

الشكل الثالث الوردة

نقطع العجين بشكل دائري ونضع عليه العقدة ونبدا بجمع جنب بجنب حتى نشكل وردة وندخله الفرن ما بين عشر دقائق الا ربع ساعة


عندما نخرجها نزينها بعجين السكر حسب الرغبة

الشكل الرابع صبيعات باللوز

اضفت للعجين ملون بني ونمدده ونضع العقدة كما في الصورة ونلف عليها العجين ونقطعها وندخلها الفرن مدة تتراوح بين عشر دقائق وربع ساعة


نزين بعجين السكر 







التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017