random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

طارط بالشوكولا كلاصي والكراميل روعة جدا

طارط بالشوكولا كلاصي والكراميل روعة جدا


المقادير


صلصة الكراميل
كاس سكر
كاس الا ربع كريمة سائلة حلوة
ثلاث ملاعق صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة ماء

للقالب
200غ دقيق
50 بودرة اللوز
10غ كاكاو
صفار بيضة
80 غ زبدة
60غ سكر صقيل

للشوكولا كلاصي
كاس كبير كريمة سائلة حلوة
120غ شوكولا اسود
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
صلصة كراميل

الطريقة

صلصة الكراميل
نضع رشات قليل من السكر في كاصرول
وننتضر حتى تدوب وتصبح كراميل مثل الصورة
ثم نضيف الما تبقى على دفعتين حتى يدوب الخليط كله ويصبح كراميل

 فنضيف الزبدة
ونحرك حتى تدوب 
فنبدا باضافة الكريمة شيئا فشيئا 
مع التحريك
حتى نحصب على صلصة كراميل


القالب
نخلط المواد الجافة كلهاا مع الزبدة

نضيف صفار البيضة ونجمع جيداا

نحتفض بالعجين مدة نصف ساعة في المجمد


 نصفف العجين في مول من الافضل متحرك القاعدة 
نشكه بمشط جديد لكي لا ينتفخ 
ونضع عليه الحمص او كما فعلت باحجار الديكور 
الكريمة
نذيب الزبدة مع الشوكولا في حمام مريم ونتركه ليبرد تماما

نضرب الكريمة جيداا حتى تتضاعف وتصبح ثقيلة
  نضيف الشوكولا للكريمة ونضيف ملعقة من الكراميل ونحرك حتى تتجانس العناصر
فنضعها في قالب الطورطة ونصففها جيداا
ونزينها بالكراميل وندخلها المجمد مدة ساعة ونقدمها بالصحة والراحة





  1. chno hadouk li 3mltihom (a7jar dikor ) ?

    ردحذف
    الردود
    1. هادوك غير حجر عادي باش متطلعش العجينة وتنفخ في الطياب

      حذف

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017