random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

موس شوكولا كلاصي راائعة جداا

موس شوكولا كلاصي راائعة جداا

المقادير
خمس بيضات
160غ زبدة
160غ شوكولا
 140غ سكر





الطريقة

في ايناء نضع صفار البيض مع نصف كمية السكر ونضعه على حمام مريم مع الخلط بسرعة حتى نحصل على كريمة ثقيلة



في ايناء اخر نضع الشوكولا مع الزبدة على حمام مريم حتى تدوب تماما


في ايناء اخر نضرب البياض مع ما تبقى من السكر حتى يصبح مثل الثلج 

نضيف خليط صفار البيض للشوكولا بعد ان اصبح بارداا تماما ونحرك بمهل حتى يتجانس الخليط

نضيف بعدها بياض البيض بمهل

ونخلط جيداا
هنا لكم الاختيار اما ان تستعملو طريقتي او تضعون الخليط كله في المجمد على الاقل ست ساعات
طريقتي

وضعت نصف الخليط في مول الفرن مدة اثنا عشر دقيقة حتى استوى وتركته ليبرد جيدا  وصففته في مول اخر حسب الرغبة واضفت له الخليط المتبقي ووضعته في المجمد ست ساعات
لتصبح لدي طبقة مستوية في الفرن وباردة وطبقة مثلجة دون فرن 

للتزيين 
ضربي بياض البيض مع السكر وباستعمال الشاليمو حمرت البياض قليلا
 







التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017