ملاوي باملو ممممممممم
المقادير
العجين
ربع كيلو دقيق ابيض
ربع كيلو دقيق ابيض
ربع كيلو دقيق اصفر
ملعقة كبيرة خميرة العجن
ملح
ملعقة صغيرة سكر
للعجن
نصف كاس زبدة لينة
ربع كاس زيت
ملعقتين كبيرتين دقيق اصفر
كيس خمارة
الحشوة
املو وهو عبارة عن خليط بين اللوز وزيت اركان والعسل
الطريقة
نخلط مقادير العجين جيداا ونتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نعمل من العجين بودوار طويلة مثل الصورة
نمدد كل شريط وندهنه بخليط العجن ونمدد عليه املو ونبدا في اللف حتى ينتهي العجين كله
نوقف العجين الملفوف ونضغط قليلا لنحصل على عجين دائري
نضعه في مقلاة على النار حتى يسوي من الجهتين ونقدمه
yaatik saha oukhti ça a l'air terrible!
ردحذفbisous