قراشل بالجبن الاحمر والكاشير
المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق ابيض
نصف كيلو دقيق ابيض
نصف كاس زبدة
ربع كاس زيت
نصف كيس خمارة
ملعقة كبيرة سكر
ملح
بيضة
كاس صغير ونصف حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة العجن
كاس صغير ونصف ماء دافئ
الحشوة
جبن
كاشير
للدهن
صفار بيضة
قطرة خل
سانوج
الطريقة
نخلط مقادير العجين مع بعض نحصل على عجين مطلوق
نتركه حتى يضاعف حجمه تقريبا ربع الا ثلث ساعة
ناخد مقدار كويرة ونضع وسطها الجبن والكاشير المفروم
نجمعها ونضعها في صينية الفرن
ندهنها بالبيض مع الخل ونرش الجبن والسانوج
نتركها ربع ساعة اخرى وندخلها الفرن ونتركها حتى تستوي وتحمر
