باكيط صغير بالجبن والكاشير هشيش وخفيف رائع
المقادير
نصف كيلو دقيق
ملعقة سكر
ملح
ملعقة كبيرة خميرة العجن
ملعقكة كبيرة زبدة
ماء للعجن
الحشوة
جبن
كاشير
سوريمي اختياري
زنجلان سمسم
بيضة
الطريقة
نخلط مقادير العجين نضيف الماء حتى نحصل على عجين رخو
مطلوق يعني
نتركه يرتاح مدة ثلث ساعة
بمساعدة زيت ندهن يدنا بها ناخد قطهة من العجين ونمددها نضع وسطها الحشوة ونلفها في السمسم ونرش الجبن
هنا في الصورة استعملت السميد واستغنيت عنه في باقي القطع لا داعي لاستعماله الزنجلان يكفي
نصفف الباكيط في صينية الفرن ونتركها ربع ساعة اخرى
ندهنها بالبيض وندخلها الفرن حتى تستوي وتتحمر ونقدمها رااائعة
