رغايف معمرين بالكفتة وصفة رائعة وسهلة
المقادير
للعجين
نصف كيلو دقيق
ملح
ماء
زيت الزيتون للتوراق
الحشوة
بصل
فلفل
زيتون
كفتة
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
زنجبيل
زعتر
جبن
الطريقة
العجين
نخلط المقادير مع بعض ونعجن جيداا
نخلط المقادير مع بعض ونعجن جيداا
في طبق مدهون جيداا بزيت الزيتون نضع كويرات من العجين وندهنه من فوق جيداا ونتركهم مدة ربع ساعة
الحشوة
نضع المقادير مع بعض حتى تستوي جيداا
نمدد الكويرة بزيت الزيتون
ونضع عليها الحشوة ونلف الجانبين ونبدا في لف العجين بشكل دائري
ندخله الفرن على نار هادة ونتركه حتى يستوي تماما ويتحمر
