كويسات بالدجاج والحامض روعة
المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق
ملح
نصف كاس زيت من الافضل زيت زيتون
ماء للعجن
الحشوة
دجاج
حامض مرقد
شعرية صينية
جبن
فلفل
توابل فلفل اسود زعفران زنجبيل ملح
زيت زيتون
الطريقة
العجين
نعجن المقادير مع بعض حتى نحصل على عجين متماسك ولين
نمدده ونثبثه بكؤوس مثل هده وندخله الفرن
الحشوة
نقطع الدجاج والفلفل ونضعه في مقلاة مع الزيت والتوابل
نضيف الحامض والشعرية الصينية
نضع الحشوة داخل الكؤوس
نرش بالجبن ونعدها للفرن حتى يدوب الجبن ونقدمها
