panna cotta الوصفة الايطالية الشهيرة
المقادير
نصف لتر كريمة سائلة
نصف لتر حليب
اربع ورقات جيلاتين
150 غ سكر اذا كانت الاكريمة بدون سكر
ونصف الكمية اذا كان العكس
فانيل او سكر فانيل
كولي الفريز
الطريقة
نسخن كولي الفريز قليلا
نخلط الحليب والكريمة والسكر والفانيل ونضعهم فوق النار حتى يبدا في الغليان
نضع الجيلاين في الماء البارد حتى يلين ونعصره
نضيف لهم الجيلاين ونحرك حتى يذوب
نتركه يبرد ونصبه في كؤوس او مول التقديم وندخله الثلاجة نصف ساعة او اكثر ثم نضيف الكولي وتقدمه بالصحة
