بالميي بالكريم باتيسيير رائع
المقادير
عجين مورق
صفار بيضتين
ملعقة مايزينا
ملعقتين سكر
ربع لتر حليب
لوز
سكر صقيل
الطريقة
نمدد العجين ونقطع مستطيلات
نضرب صفار البيض مع المايزينا والسكر ونغلي الحليب ونضيفه للبيض ثم نضع الكل فوق النار حتى يخثر
ندهن جيداا بالكريم ونضع شريط فوق الاخر
نلف جيداا
وندخله الفرن حتى يتحمر
نصلق اللوز ونقشره ونقليه ونهرمشه قليلا
عند اخراج البالميي من الفرن نعيد دهنه بالكريم باتيسيير جيدا ونرشه باللوز وعيد ادخاله مدة بسيطة دقيقتين
مثلا
عند اخراجه نرشه بالسكر الصقيل ونقدمه كيجي روعة
