سوفليه بالشوكولا رائع جداا
المقادير
ست بيضات
95غ سكر
20سل حليب
170غ شوكولا اسود
25غ كاكاو
عود فانيل او سكر فانيلا
الطريقة
نذيب الشوكولا في حمام مريم
نغلي الحليب مع الفانيل
ونتركه ربع ساعة ونضيف له الكاكاو ونحرك جيداا بالضراب اليدوي حتى يتجانس الخليط ونضيفه شيئا فشيئا للشوكولا
نضيف صفار البيض ونحرك جيداا بالضراب الكهربائي
نضرب البياض مع السكر
نضيف البياض لخليط الشوكولا ونحرك من تحت لفوق
نصبه في دي رامكان وندخله الفرن مدة ربع ساعة فقط على درجة حرارة 200
