بيتزا تركية لذيذة جداا
المقادير
العجين
ثلاث كؤوس دقيق
ملعقتين صغيرتين خمارة فورية
ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
ملح
كاس ماء دافئ
الحشوة
بصل
فلفل
فطر
طون
زعتر
ملعقتين مركز طماطم البيتزا
جبن
زيت زيتون
بيضة
الطريقة
العجين
نخلط مقادير العجين جيداا
نحصل على عجين لين ندهنه جيداا بزيت الزيتون ونضعه في طبق مدهون ساعة على الاقل
الحشوة
نضع البصل في مقلاة مع الزيت والملح والزعتر
كدلك نفس الشيء بالنسبة للفطر والفلفل
ناخد نصف كمية الفطر والفلفل ونفرمها الطون والطماطم
نضيف الملح والزعتر
نمدد العجين كما الصور على شكل بيضوي يمكن عمل اشكال صغيرة
نضع الخليط
ونلف الجوانب حتى نحصل على شكل قارب
نضع البصل وما بقى من الفطر والفلفل
ندهنها بالبيض جيداا وندخلها الفرن حى تقرب من الاسواء ونرشها بالجبن ونعيدها ليذوب الجبن ونقدمها بالصحة والراحة
