كاليت البادنجان الرائعة
المقادير
بادنجان
ثوم
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
قزبر وبقدونس
ملعقة نشا
دقيق للقلي
الطريقة
نضع البادنجان شرائح مع الزيت و
الثوم والقزبر والبقدونس والملح والفلفل ونتركها حتى يدبل البادنجان تمام
نفرمه في خلاط كهربائي مع ملعقة مايزينا
ونشكل منه كاليت مررها في الدقيق وندخلها المجمد ربع ساعة
ثم نقليها
ونقدمها بالصحة والراحة
