-->
random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

ضلعة معمرة ومحمرة

ضلعة معمرة ومحمرة
 
المقادير 

للضلعة
ضلعة غنمي
ملعق كبيرة زبدة
توابل ( ملح فلفل اسود كمون قزبر يابس زعفران حر)
ثلاث فصوص ثوم
الحشوة
مكعبات لحم
بصلة
شعرية صينية
ملعقة زبدة وملعقة زيت
زيتون
ملح
فلفل اسود واحمر
ثلاث فصوص ثوم

للمرق
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
زعفران حر
زنجبيل
قزبر وبقدونس
ثلاث فصوص ثوم
زعفران
لتر ماء
الطريقة

للضلعة

نغسله جيداا ونشق بين اللحم والعضم وندهنها بالزبدة مع التوابل والثوم
الحشوة
نضع الزيت والزبدة فوق النار حتى تصبح ساخنة جدا
نضع بيهااللحم و البصل والتوابل والثوم ونتركه حتى ينضج قليلا وتصبح البصل دهببا
نضع الشعرية الصينية في الماء الساخن لترطب ونضيفها للحم والزيتون
نضع الحشوة وسط الضلعة ونقفلها باعواد الاسنان اونخيطها بخيط الاكل



المرق
نضع في طنجرة الضغط الزبدة والزيت ونتركها حتى تسخن ونضع فيها الضلعة لتتحمر قليلا ثم نضيف التوابل والماء والقزبر والبقدونس ونقفل الطنجرة مدة ساعة على الاقل ونخرجها ونضعها في صينية الفرن وندخلها الفرن حتى تتحمر ونقدمها مع الخضر مفورة

 بالصحة والراحة




 
  1. تبارك لله عليك احبيبة مشهية جدا عطاك لله الصحة

    ردحذف

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017