سويس رول بكريمة القهوة
المقادير
للكاطو رولي
5بيضات
140غ سكر
ملعقة صغيرة عسل
كيس فانيل
100غ دقيق
للكريمة
ثلاث بيضات
اربع معالق سكر
كيس فانيلا
ملعقتين مايزينا
ملعقتين قهوة سريعة الدوبان
نصف لتر حليب
ملعقة صغيرة كاكاو
التزيين شوكولا ابيض واسود
الطريقة
في اناء نضع صفار البيض ونضع بياضه في اخر
نضيف السكر للصفار والفاني ولعسل ونضرب جيداا حتى نحصل على كريمة بيضاء
نضيف له الدقيق
نضرب البياض حتى يصبح مثل الثلج
ونضيفه للخليط الاول مع التحريك بمهل
نصب الخليط في صينية الفرن على هدا الشكل مدة ربع ساعة
عندما نخرجها نرشها بالسكر الصقيل ونفرش فوطة مبللة ومعصورة جيداا ومرشوشة بالسكر ايضا
نقلب الجنواز عليها ونلفها وندخلها الثلاجة ربع ساعة
الكريمة
نضرب البيض مع السكر والمازينا والكاكو جيداا
نغلي الحليب مع الفانيل والقهوة
نخلط بين الخليطين مع التحريك بسرعة
نضع الكل في ايناء فوق النار مع التحريك المسمر حتى نحصل على كريمة بهدا لشكل
نخرج الجنواز من الثلاجة ونمدده وندهنه بالكريمة جيدا ونعيد لفه وادخاله للثلاجة مدرة ربع ساعة اخرى
نديب الشوكولا البيض ونصبه على الرولي ونزين بالاسود
Ha hna tanjarbo f wassfa
ردحذف