شوصو بيتزا رائعة جدا
المقادير
العجين
كاسين دقيق ابيض
كاس دقيق اصفر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة سكر
ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقتين كبيرتين حليب
ماء للعجين
الحشوة
بصلة
فلفل
كفتة
ليمون مرقد
زيتون
ملح
فلفل اسود واحمر
قزبر وبقدونس
زيت زيتون
صلصة طماطم
حبة طماطم
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
ازير
زعتر
جبن
الطريقة
للعجين
نعجن كل المقادير مع بعض نحصل على عجين لين نقطعها دوائر
الحشوة
نقطع البصل والفلفل ونتركه يدبل مع الزيت والقزبر والبقدونس والتوابل
ثم نضيف بعدها الكفتة حتى تستوي فنضيف اللليمون المرقد والزيتون
الصلصة
نضع الطماطم المفرمومة في مقلاة مع باقي العناصر ونتركها تتختر قليلا وندهن بها العجين
نضع الحشوة ثم الجبن ونقفلها على شكل شوصون ندخلها الفرن ليستوي العجين ويتحمر
ونقدمها بالصحة والراحة
