حرشة بالكفتة والزيتون
المقادير
الحرشة
نصف كيلو سميدة رقيق
نصف كيلو قمح اصفر
معلقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرتين زيت
ملح
ماء دافئ
سميد رقيق لتكراص
الحشوة
كفتة
زيتون
قزبر وبقدونس
زنجبيل
فلفل اسود
زعفران
ملح
زيت زيتون
الطريقة
الحرشة
نخلط مقادير الحرشة ونضيف الماء حتى يصبح عجين مبلل جيداا
الكفتة
نضع الكفتة مع زيت الزيتون والتوابل والقزبر والبقدونس
نضع الكفتة مع زيت الزيتون والتوابل والقزبر والبقدونس
حتى تستوي ونضيف الزيتون ثم نضيف الخليط لخليط الحرشة
نعمل منها كويرات ونرشها جيداا بالسميد ونضعها فوق مقلاة او في الفرن افضل
ونقدمها بالصحة والراحة
