مورقات بالدجاج والجبن
المقادير
للعجين
نصف كيلو دقيق
ملح
ماء
زيت للتوراق
الحشوة
فلفل اخضر واحمر واصفر
صدر الدجاج
ليمون مرقد حسب الرغبة
زيتون
ملح
فلفل اسود
زعفران
زنجبيل
فزبر وبقدونس
جبن
زيت زيتون
الطريقة
نعجن مقادير العجين جيداا حتى نحصل على عجين لين
نعمل منه كوريا ندهنا بالزيت جيداا
ونحتفض بيها ربع ساعة
نقطع الفلفل ونضع على نار نضيف له الدجاج والوابل مع الزيت
نضيف بعدها الزيتون
نمدد كويرة العجين نضع عليها الحشوة ثم نرش بالجبن ونلف الجوانب
نمدد واحد اخرى ونضع عليها الحشوة والجبن ثم نضع الرغيفة الاولى عليها
وهكدا حتى نكمل اربع رغايف مورقة ونمددها ونرشها بالجبن وندخلها الفرن حتى تتحمر
salam khti andi mouchkil kbir dima fel ferran ay haja katteb men berra w men dakhel dima m3ejjna chno l7el?
ردحذفhad rghayef jerebthoum mataboch men dakhel