فطائر بالسبانخ والجبن
المقادير
العجين
عجيني المعتمد غالبا
عجيني المعتمد غالبا
ثلاث كؤوس دقيق
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت
نصف كاس حليب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملح
الحشوة
سبانخ
جبن ابيض
زيتون
فلفل اسود
ثوم بودرة
ملح
زبدة
للتزيين
بيضة
حبة سوداء
الطريقة
العجين
نخلط عناصر العجين جيداا ونتركها ترتاح عشر دقائق
الحشوة
نضع السبانخ في مقلاة مع الزبدة والتوابل ونتركها حتى دبل قليلا
نضيف لها الجبن ونخلط
نبسطها ونقطها كما الصورة ونضع الحشوة وسطها
نبدا في وضع شريط اليمين وفوقه شريط اليسار وهكدا حتى ننتهي
ندهنها بالبيض ونرشها بالحبة السوداء وندخلها الفرن
ونقدمها بالصحة والراحة
