لي نيم بالسمك
المقادير
سمك حسب الرغبة
انا استعملت الكروفيت الملامار
والاسبادو
فطر اسود
فطر
ملح
فلفل اسود
بقدونس
زيت زيتون
ورق بسطيلة
بيضة للتثبيث
الطريقة
في مقلاة نضع جميع عناصر الحشوة ماعدا الفطر الاسود نتركه في الماء الساخن قليلا
نتركها لتستوي جميع العناصر فنضيف الفطر الاسود
نفرش ورق البسطيلة وندهنه بالبيض من الجوانب نضع مقدار ملقعة كبيرة في طرف الورقة
نلصق الجوانب ثم نلف
نقليه في زيت ساخنة وادا احببت يمكن ادخاله الفرن
