فطيرة بعجين العشر دقائق لديدة وخفيفة
المقادير
للعجين
5كؤوس دقيق
كاسين ماء
نصف كاس زيت
ملعقتين كبيرتين من الخميرة للعجن
ملعقتين كبيرتين سكر
ملح
للحشوة
بصل
بصل
ملح
زيت
فلفل اسود واحمر
فلفل اسود واحمر
كفتة
فطر
زيتون
فلفل
جبن
بيضة وزنجلان للتزين
الطريقة
للعجين
الخطوة الاولى من العجين
نستعمل كاس كبير
كاسين دقيق ابيض
كاسين ماء
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقتين كبيرتين خميرة العجن
ملعقة صغيرة ملح
نستعمل كاس كبير
كاسين دقيق ابيض
كاسين ماء
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقتين كبيرتين خميرة العجن
ملعقة صغيرة ملح
نخلط العناصر جيدااا ونتركها عشر دقائق حتى تتخمر
ثم نضيف ثلات اكواب دقيق ابيض
ونصف كاس زيت ونعجنها جيدااا جيدااا
ونصف كاس زيت ونعجنها جيدااا جيدااا
حضير الحشوة
بصل مقطع ملح زيت
فلفل اسود واحمر
بصل مقطع ملح زيت
فلفل اسود واحمر
علبة فطر مصبر
فلفل كفتة ونضيف الزيتون اخيراا
فلفل كفتة ونضيف الزيتون اخيراا
نضع الحشوة فوق العجين بعد عمل مربع ونرش بالجبن
نلفها وندهنا جيداا بالبيض ونرش الجنجلان او السمسم
ندخلها الفرن ليستوي العجين ونقدمها بالصحة والراحة