random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

ميني كيش بالكفتة

ميني كيش بالكفتة

المقادير

العجين
250غ دقيق ابيض
125غ زبدة لينة 
ملعقة سكر
ملح حسب الرغبة 
بيضة
 زيت زيتون
 ملعقة زعتر 
ملعقة ازير

الحشوة
بصل
بقدونس وقزبر
كفتة
فطر
فلفل اسود واحمر
زنجبيل
زعفران
زيتون مقطع

الكريم
بع كاس حليب
ربع كاس كريم فريش
اربع بيضات 
قزبر وبقدونس
جبن

الطريقة

العجين
250غ دقيق ابيض
125غ زبدة لينة ملعقة سكر
ملح حسب الرغبة او ملعقة صغيرة مملوؤة

نضيف ملعقة زعتر وملعقة ازير
نخلط الدقيق مع الزبدة حتى نحصل على عجين مرمل

نضيف بيضة وملعقة زيت زيتون


ندلك العجين جيداا ونتركه ليرتاح في التلاجة ثلث ساعة على الاقل
نمدد العجين ونضعه في المول كما الصورة

الحشوة
نقطع البصل ونضعه في مقلاة مع البقدونس والقزبر

نضيف علبة فطر مع الفلفل الاسود والزنجبيل وزعفران والملح ومكعب اللدة بالاعشاب

عندما يدبل البصل نضيف لها الكفتة

عندما يستوي الخليط نضيف له الدرة والزيتون حسب الرغبة

الكريمة
ربع كاس حليب
ربع كاس كريمة الخفق كريم فريش

اربع بيضات وبقدونس مفروم

نضيف الجبن والملح ونفرم جيداااا
هنا العجين بعدما طاب نصف طيبة
نضع في خليط الحشوة مع الكريم بعدما مزجناهم ونعيد ادخاله الفرن وعندما يقترب من الاستوا نرش الجبن المفروم من فوق ونعيد ادخاله الفرن



  1. chokran bzeeeef 3la wsafat kollaha ra2i3a w mtwla allah y3tik sa7a w j3lo fi mizan 7asanatik

    ردحذف

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017