لازانيا بالبولونيز والبيشاميل
المقادير
قطع اللازانيا
جبن
للصلصلة
كفتة
صلصة طماطم
ملعقة طماطم مصبرة
بصلة
قزبر وبقدونس
فطر
ملح
فلفل اسود واحمر
زعفران
البيشاميل
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة ونصف دقيق
ربع لتر حليب
سيبوليت
ملح
فلفل اسود
الطريقة
نضع الازانيا في ماء مملح في صينية الفرن وندخلها الفرن
نفرم البصل والقزبر والبقدونس والكفة والفطر ومعهم الثوابل
نضيف صلصة الطماطم انا اسعملت الصلصة الايطالية عطي نكهة مميزة والطماطم المصبرة
البيشاميل
نديب الزبدة
نضيف الدقيق ونحرك جيدا
نضيف الحليب شيئل فشيئا حى يجانس الخليط ويصبح مثل الكريمة ونضيف له الملح والسيبوليت والفلفل الاسود
النركيب
نضع اللازانيا اولا
نضيف الصلصة البولونيز
ثم البيشاميل
نكمل بنفس الطريقة حى ننهي الخليط واللازانيا
ونرش الجين
