مقبل البادنجان والطماطمالمقاديرطماطمبادنجانجبن الساندويتشملحزعترفلفل اسودزي زيتونالطريقةنقطع البادنجان دوائر ونقليهوالطامطم نضيف لها الثوابل ونمررها في زي الزيون على نار هادئةنصففهم بهدا الشكل مه الجبن