طاجين دجاج وخضر في الطبيعة
المقادير
دجاجة مقطعة
اربع بصلات خضارية
حبة طماطم
جلبانة
بطاطس
جزر
ملح
فلفل اسود
قزبر وبقدونس
زعفران
زنجبيل
ثوم
زيت زيتون
الطريقة
في طاجين نقطع البصل
ونضيف الثوابل مع الزيت
نضيف الدجاج ونحرك جيداا
نتركه يتقلى جيداا
ونضيف الماء
نصفف الخضر ونرش بالملح والفلفل االحمر من فوق ونقفل عليه مدة نصف الا ساعة الا ربع
على نار هادئة
ونقدمه بالصحة والراحة
