كيش بالدجاج والفلفل لذيذ
المقادير
العجين
250غ دقيق
125غ زبدة
ملعقة صغية سكر
ملح حسب الرغبة
بيضة
الحشوة
قطع الدجاج
فلفل اصفر واحمر
بصل
قزبر وبقدونس
فلفل اسود واحمر
زنجبيل
زيت الزيتون
الكريمة
اربع بيضات
ربع كاس حليب بارد
ربع كاس كريمة طرية
ملح
الطريقة
العجين
نخلط الدقيق مع الزبدة والسكر
والملح حتى نحضل
على عجين مرمل
نضيف البيضة وندلك جيداا حتى الحصول
على عجين لين
نلف العجين في بلاستيط الطهي وندخله
المجمد مدة ربع ساعة
الحشوة
نقطع البصل والدجاج والقزبر
والبقدونس
نضيف الفلفل حسب رغبتنا واختيارنا
ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الاسود والزنجبيل وزيت الزيتون
الكريمة
نضع البيض
نضيف له الحليب
نضيف الكريمة والجبن اختياري
نخرج العجين وندلكه جيداا
نثبثه فوق المول
ممكن وضع اللوز لمنع العجين من الطلوع
