كاطو كلاصي باللوز لعيد ميلاد بنوتي
المقادير
الطبقة الاولى
الجنواز
بيضتان
ملعقة صغيرة خمارة
60غ سكر
ملعقة كبيرة دقيق
60غ لوز محمر ومفروم
الطبقة الثانية
مقرمش اللوز
100غ لوز محمر ومفروم
100غ سكر
100غ دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقين كبيرتين حليب محلى ومركز
الطبقة الثالثة
كريمة اللوز
نصف لتر كريمة سائلة حلوة
اربع معالق كبيرة حليب مركز محلى
100غ لوز مفروم
ملونات غدائية
40غ شوكولا ابيض
الطبقة الرابعة
جولي الليمون
ربع لتر عصير برتقال
ثلاث ورقات جيلاتين
ملعقتين كبيرتين سكر
للتزين
كريمة شانتيللي
ملونات غدائية
شوكولا ابيض
ورقة مرسوم عليها اي شخصية كرونية تحبينها
الطريقة
الطبقة الاولى
الجنواز
نضرب البيض والسكر جيداا حتى يضاعف الحجم
نضيف الدقيق واللوز والخمارة
نصبه في مول وندخله الفرن
الطبقة الثانية
مقرمش اللوز
نخلط اللوز والدقيق والسكر ونجمعهم بالزبدة
نضع الخليط في الفرن مع التحريك من مرة لاخرى حتى يصبح لونه محمراا
نجمعه بالحليب المركز ونمدده فوق الجنواز
الطبقة الثالثة
كريمة اللوز
نضرب الكريمة السائلة جيداا حتى تصبح شانتيي ثم نضيف لها اللوز والحليب المركز
نقسمها لاثنين نضيف ملون احمر لااولى
نصففها فوق المقرمش
نضيف ملون اخضر للثانية وشوكولاطة بيضات دايبة
ونضيفها فوق الاولى
الطبقة الرابعة
جولي الليمون
نضع الليمون في ايناء فوق النار
نضيف له السكر ونتركه حتى يسخن
نضيف له الجيلاتين
نصبه فوق الكريمة بلطف وندخله المجمد
للتزين
نديب الشوكولا الابيض ونمدده فوق ورق الشوكولا
ونقطعه على الشكل اللدي نحب
ونزين به كما في الصور
