شهدة مالحة ومعمرة
المقادير
يمكنك استعمال اي نوع عجين تفضلينه
انا استعملت عجين عشر دقائق
خمس كؤوس دقيق
نصف كاس زيت
كائسين ماء
ملعقتين سكر
ملعقتين خميرة
ملعقة ملح
الحشوة
فلفل اخضر واحمر
كاشير
جبن مفروم
زيتون مقطع
للتزيين
زنجلان
زريعة الكتان
بيضة
الطريقة
نخلط جيدا كاسين دقيق مع كاسين ماء وملعقتين خميرة ملعقة صغيرة ملح
ونترك العجين عشر دقائق
ثم نضيف له ثلاث كؤوس دقيق ونصف كاس زيت
نجمعه
نعمل منه كويرات حسب رغبتك
الحشوة
نفرم الجبن والكاشيير والفلفل الاحمر والاخضر مدبل والزيتون
نمدد كويرة ونحشوها
ثم نجمعها ونصففها في مول
ندخله الفرن
