بيض سوفلي معشب
المقادير
اربع بيضات
ملعقتين كبيرتين حليب
ملعقة كبيرة سيبوليت
فلفل اسود
ملح
ثوم بودرة
زعتر
حبق
الطريقة
نفصل صفار البيض عن بياضه
نضيف للصفار الاعشاب والتوابل
نضرب الابيض حتى يصير مثل الثلج
ونضرب الاصفر حتى يتضاعف حجمه
نضيف الابيض للاصفر على مهل ونحرك دون انزال حجم الابيض
نضعه في قوالب صغيرة وندخله الفرن ويمكن رشه بالجبن يبقى اختياريا
والنتيجة
