بادنجان بالفلافل
المقادير
بادنجان
ملح
زعتر
قزبر وبقدونس
جبن
فلفل
زي زيتون
الطريقة
نقطع البادنجان بالطول
نضع عليه التوابل وندخله للفرن حتى يدبل ويتحمر قليلا
ثم نضع الفلف مقطعا مع الملح والزي ليقلى قليلا ونضعه فوق البادنجان بعد ان وضعنا واحدة فوق الاخرة
نرش الجبن وندخله الفرن مرة اخرى ليذوب
