بادنجان معشب مشوي ومقلي
المقادير
بادنجان
ملح
زعتر
ازير
ثوم جاف
سيبوليت
حبق
زيت زيتون
فلفل اسود
الطريقة
نقطع البادنجان قطع طولية عريضة
نضع عليه الثوابل والاعشاب
نضيف زيت الزيتون وندخله الفرن ربع ساعة حتى يدبل
ثم نقليه في الزيت
ونقدمه بالهنا
المقادير