random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

كاطو بكريمة البندق جداا مميز

كاطو بكريمة البندق جداا مميز


اولا احب اشكر جداا صديقة غالية على قلبي "صارة"  لانها صاحبة الفكرة 

المقادير

الطبقة الاولى
للجينواز 

بيضتان
60غ سكر
40غ بودرة البندق
20غ الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة حلوى

الطبقة الثانية
مقرمش البندق

50غ  سكر
50غ دقيق
50غ بودرة بندق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقين كبيرتين حليب مركز

الطبقة الثالثة
كريمة البندق

كريمة سائلة حلوة
نصف علبة حليب مركز محلى
50غ بودرة البندق

الطبقة الرابعة
كريمة البندق بالشوكولا

نصف كريمة سائلة حلوة
ملعقتين كبيرتين كاكاو
50 غ بودرة البندق

الطبقة الخامسة
صوص الشوكولا

100غ شوكولا اسود
ورقة جيلاتين
100غ كريمة سائلة 

للتزين

 مارشيميلو او les guimauves
سكر صقيل
ملعقة ماء

الطريقة

اولا للحصول على بودرة البندق نحمصه قليلا في الفرن ونزيل القشر ونفرمه في الخلاط




للجينواز

نضرب السكر والبيض


عندما يضاعف حجم الخليط و يصبح مثل الكريمة نضيف له بودرة البندق والدقيق والخميرة



نصب الخليط في مول وندخله الفرن مدة ربع ساعة 


ونقطعه على شكل المول اللدي سنقدم فيه 


 مقرمش البندق

ناخد بودرة البندق والدقيق والسكر والزبدة


نجمع الخليط جيداا حتى يتداخل جيداا



ندخله الفرن ليتحمر مع مراعاة تحريكه مرة مرة حتى يتحمر ونحصل على شكل مقرمش


 نضيف له الحليب المركز ونخلط جيداا حتى الحصول على شكل متماسك


نصففه فوق الجينواز


كريمة البندق

نضرب الكريمة جيداا حتى الحصول على شانتيي



نضيف لها الحليب المركز


ثم بودرة البندق


نحصل على خليط متماسك 


نضعها في المول كذلك




كريمة بندق بالشوكولا

نفس طريقة الكريمة السابقة فقط نضيف لها بودرة الكاكاو



  نصففها كدلك في المول وندخله المجمد نصف ساعة


صوص الشوكولا

نديب الشوكولا الابيض مع الكريم السائلة



عندما يذوب الشوكولا نضيف ورقة الجيلاين بعدما ادبناها في الماء البارد
نحرك جيداا حتى يدوب الجيلاتين
نترك الخليط ليبرد ونصبه فوق الكريمة
ونعيد ادخالها المجمد


عجين السكر

نذيب المارشملو في حمام مريم
انا ذوبته في الميكرووند مدة دقيقة مع ملعقة ماء


نضيف السكر حى نحصل على عجين




 ونشكل اشكال حسب الرغبةنضيف الملونات حسب الرغبة










التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017