سمك بالاعشاب مشوي في الفرن
المقادير
سمك متوسط الحجم
انا استعملت البواجو رويال
قزبر وبقدونس
ازير
زعتر
سيبوليت
عصير حامض
ثوم
فلفل اسود
ملح
صلصة الطماطم بالفلفل
ثلاث حبات طماطم
فلفل اخضر واحمر واصفر
كروفيت
كالامار
ملعقة كبيرة مركز طماطم
الطريقة
نغسل السمك جيداا ونضيف له الحامض
نضيف له الاعشاب المدكورة والثوم والقزبر والبقدونس
نترك السمك في الاعشاب ليلة كاملة
نضعه في صينية الفرن وندخله مدة نصف ساعة
لتحضير صلصة الطماطم
نفرم الطماطم والفلفل
نضيف لها القزبر والبقدونس والفلفل الاسود
والثوم والزعفران والحار حسب الرغبة
ثم نضيف الكروفيت والكالامار
ونضعه الخليط فوق النار حتى يستوي جيداا
ونقدم السمك مرفوقا بالصلصة
hmm emm
ردحذف