شوصو بالكفتة والفطر روعة

شوصو بالكفتة والفطر روعة

المقادير

للعجين

لكل نصف كيلو دقيق
بيضة
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة كبيرة زبدة
خميرة معجونة او سبولة
ملح
الماء الفاتر حسب الخليط

الحشوة

بصلة
علبة فطر
كفتة
فلفل اخضر واحمر
الملح و
فلفل اسود واحمر
الزعفران
الزنجبيل
بيضة

الطريقة

العجين

نخلط كل مقادير العجين حتى نحصل على عجين متماسك

نمدده ونقطعه دوائر صغيرة

الحشوة

نضع البصل في مقلاة  بها زيت زيتون

نضيف الفطر

نضيف الفلفل 

ثم الثوابل والكفتة

نترك العناصر حتى تستوي جيداا 

نضع مقدار ملعقة كبيرة في كل كويرة

نجمعها على شكل شوصو ونضعها في صينية الفرن وندهنها بالبيض كما الصورة

نتركها حتى تنضج وتتحمر تقريبا ربع ساعة  او ثلث ساعة

ونقدمها بالصحة والراحة