كسكس بالخضر والدجاج جمعة مباركة
المقادير
دجاجة او دجاجتين حسب عدد الافراد
خضر منوعة حسب الرغبة
انا استعملت
القرع الاحمر
القرع الاخضر
اللفت
الكرم
جزر
بطاطس حسب الدوق
فول
حمص
بصل
حبة طماطم
قزبر وبقدونس
التوابل
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
زعفران
ضامة البنة
كسكس استعمل سواء داري او الثرية
الطريقة
نغسل الدجاج جيداا ونضعها في البرمة
نضيف له البصل مقطع
والتوابل والقزبر والبقدونس
ونضع الماء ونضعهم فوق النار
ثم نضيف الخضر بالدريج من اللتي تستوي بصعوبة الى السهل
يعني نضع اللفت والجزر والحمص هما الاولين وعندما يستوي قليلا نضيف الخضر السهلة الاستواء
في نفس الوقت نضع الكسكس في القصعة ونرش ونضع عليه الملح والزيت ونرش بالماء
ونفركوه بايدينا ونضعه في الكسكاس فوق
ونعيد العملية الا ان ينضج الدجاج والخضر والكسكس
ثم نقدمه بالصحة والراحة
لهلا يخطيك الزين نتي لي منورة ديما
ردحذفنور وعائشة مرحباا بيكم وشكراا على تعاليقكم
ردحذفسوسو ياك ههههههههههههه حى انا اخر حاجة كنت كنعرف ليها هو الكسكس
ردحذف