مروزية بطريقة مختلفة جداا
المقادير
شرائح اللحم حسب عدد اافراد
برقوق
لوز
بصل
ملح
قزبر وبقدونس
ثوم
قرفة
زنجبيل
فلفل اسود
زعفران
زيت نباتية
سكر
الطريقة
نبدا اولا بصلق اللوز وقليه
ثم نحضر البرقوق
نصلق البرقوق حتى يصبح رطب ولين
ننقص الماء ونضيف القرفة والسكر والزبدة
نبدا في التحريك حى يتعسل البرقوق جيداا
ناخد شرائح اللحم
مقطعة بالطول نمددها جيداا ونضع وسطها البرقوق معسل ونرش باللوز
ونلف كما الصور
في طنجرة نقطع البصل ونضيف له التوبل المدكورة في المقادير
ونتركه يتقلى قليلا
نضيف له شرائح اللحم الملفوفة
نضيف له الماء ونقفل الطنجرة
عندما ينضج اللحم نقدمه مع اللوز والبرقوق
