كيك باللوز وكريمة القهوة
المقادير
الكيك
اربع بيضات
125 غ سكر
اربع معالق قهوة
100غ لوز
125 غ دقيق
كيسين خمارة
كيس فانيل
ملعقة صغيرة زبدة دايبة
كريمةالقهوة
كاس كبير حليب
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الدوبان
بيضتان
50غ سكر
30غ دقيق
100 غ زبدة
صلصة الشوكولا
ملعقتين كبيرتين كريم فريش
شوكولا اسود
ملعقة قهوة ديبة
ملعقة كاكو
الطريقة
الكريمة
نضرب البيض والسكر حتى يصبح مثل الكريم
نضيف اربع معالق قهوة بعد ادابتها في نصف كاس ماء
في ايناء اخر نخلط اللوز المفروم مع الدقيق والخمارة والفانيل
ثم نجمع بين الخليط الاول والثاني ونضيف ملعقة زبدة دايبة
نحرك جيداا ونصب الخليط في مول مدهون بالزبدة والدقيق وندخله الفرن مدة
نصف ساعة
كريمة القهوة
نضرب بيضتان جيداا مع السكر والدقيق
نضع الحليب فوق النار مع ملعقة قهوة كبيرة حتى يغلي
ونضيف له الخليط الاول مع التحريك بسرعة وهو على نار هادئة
حتى يتختر ويصبح كريميا ومتماسكاا
بعد ازالته من النار مباشرة نضيف له
100غ من الزبدة
ونتركه ليبرد قليلا ونضيف له باقي الزبدة
ونضرب جيداا وندخله الثلاجة مدة ربع ساعة
صلصة الشوكولا بالقهوة
نديب كل مقادير الصلصة مع بعضها
بعدما نخرج الكيك من الفرن
نقسمه لقسمين
نضع الكريمة فوق الطبقة الاولى جيداا
نصب صوص الشوكولا من فوق الكيك ونزينه بصلصة بالشوكولا
المعالق كبار الزين
ردحذفallah ykhalik bghit n3raf fin sta3malti 30gr dyal dkik li kayna f´makadir dyal creme
ردحذفm3a chokola :)
ردحذفplz laila mafhamtch fen sta3mlte 30g d9i9!! golte ble darteha m3a chocolat! wach m3a sos chocolat li darte flakhar!! ms f foto mabayanch ble darty m3ahom d9i9!!!
ردحذف