دجاج مغربي معمر ومحمر
المقادير
دجاج كامل حسب الرغبة والحاجة
كاسين ارز من النوع الجيد
زيتون مقطع
علبة فطر
ملعقة كبيرة هريسة
ضامة البنة دجاج
ملح
2 معالق كبار ربيع
2 معالق كبار ابزار
2 معالق كبار سكنجبير
8 فصوص ثوم
2 معالق كبار زعفران
نصف كاس زيت زيتون
2 معالق كبار ربيع
2 معالق كبار ابزار
2 معالق كبار سكنجبير
8 فصوص ثوم
2 معالق كبار زعفران
نصف كاس زيت زيتون
الطريقة
نضع التوابل في ايناء كما الصورة
نصلق الارز مع الملح وضامة البنة دجاج
نضيف له الزيتون والهريسة والفطر وملعقة من التشرميلة
نخلط جيداا
نضع الدجاج في التشرميلة جيداا ونتركه على الاقل ساعتين فيها
ونعمروه بخليط الارز
نلف كل دجاجة في ورق الطهي وندخله الفرن حتى يستوي جيداا
ثم نزيل الورق ونحمره جيداا
شكراا على ردودكم الجميلة المقادير ديال اربع دجاجات والوقت تقريبا ساعة على نار قليلة شوية
ردحذفma cha2alah wtbark allah 3lik wlah ya3tik se7a w l3afiya
ردحذفشكراا الله يبارك فيك ويخليك
ردحذفch7ale dyale lwa9te bache yitibe djaje fi firane otbarkilah 3likome fi kole wasafate oatba9e
ردحذفtbarkallah 3lik akhti llah ikhali lik sehiha wach momkin nbakharhomfil kaskas
ردحذف