سمكة البواجو رويال بصلصة الركامونتي الاسبانية
المقادير
سمكة بواجو رويال
كروفيت
كالامار
ثلاث حبات طماطم
خضر حسب رغبتك انا استعملت البطاطس
التوابل
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
فلفل حار
زنجبيل
قزبر وبقدونس
ثوم
كمون
زيت زيتون
ملعقة كبيرة طماطم مركزة
توابل خاصة بالسمك
زعفران
الطريقة
نغسل السمكة جيداا ونضع عليها عصير الحامض جيداا ونتركها ليلة كاملة
نغسلها في الغد
في ايناء نضع الملح الفلفل الاسود والقزبر والبقدونس
والثوم والزنجبيل الكمون الزعفران توابل السمك
نضيف لهم الماء وزيت الزيتون
نضع الشرميلة على السمكة جيداا ونترك منها الربع
نفرم الطماطم جيدا ونضيف المتبقي من الشرمولة
نضيف ملعقة طماطم مركزة
انضيف الكروفي والكالامار
ونتركها على النار تقريبا ربع ساعة
نضع القليل من الصلصة وسط السمكة ونقفل عليها بعويدات
نصلق البطاطس الصغيرة ونشف لها القليل من التشرميلة
نصفف السمكة مع البطاطس والقليل من دوائر البصل تحتها
وندخلها الفرن حتى تنضج تماما ونحمرها من فوق
نصب المتبقي من الصلصة على السمكة ونعيد ادخالها الفرن
مدة ربع ساعة
ونقدمها بالصحة والراحة
مرحبا بتعاليقكم
ردحذفبالصحة والعافية
ردحذفالله يعطيك الصحة كتشهي
ردحذفشكراا ام نضال الله يبارك فيك واش خديجة ياك
ردحذفhhhhh ach bane liiiik b9iiite mdarba m3aah hta hatteiit l comment
ردحذفمعندي ميتسالك ههههههههههههههههه هادوك الحادكات ديال الكروب بلاتي نسالي ليهم جوج محاولات مشاو وخلاوني انا مسكييييييييينة
ردحذفhhhhhhhhhhhh....rah hna me3gazaaate kanebgiiiiw ghiir sahla
ردحذفتبارك الله عليك كاتشهي
ردحذفLlahe e3tike sahha
ردحذف